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あたたかい空気が満ちあふれている観光農園「ぶどうばたけ」に行ってきました

台風の合間を縫って、お盆明けの8月下旬に山梨県勝沼にある観光農園「ぶどうばたけ(三森 斉)」さんを訪問してきました。

00ぶどうばたけ

ぶどうばたけさんがある勝沼町菱山地区は寒暖差が激しく、地形的にもぶどう栽培に最適な土地として知られています。東面に山があり、西面が開けていることから日の当たり方が穏やかに始まり長くつづく地形。水はけが良い土質と斜面によって常に水に飢えた状態で育つことから、非常に濃厚な果実となります。また、風を遮るものが無い開けた地形によって、湿気による病害の発生が抑えられています。

この恵まれた地の利を活かして、化学肥料や除草剤にたよらない栽培に取り組んでいるのが「ぶどうばたけ」の三森 斉さん。土壌の微生物が働きやすい環境を作ることで、葡萄の木が健全な生育をするように管理。45種を超える品種の栽培に取り組んでいます。

中央道勝沼ICから車で5分。JR中央本線の勝沼ぶどう郷駅から徒歩8分ほどと、非常にアクセスしやすい点から、毎年収穫ピークの時期を狙って訪問してしまいます。

01ぶどうばたけ-店頭

店頭では採れたてのぶどうを販売。お盆明けの頃が収穫の最盛期で、訪問した日には何と19種も並んでいました。販売しているぶどうは試食をしたうえで好みの品種、大きさのものを選ぶことができます。

巨峰やピオーネ、藤稔といった黒ぶどうはプリッとした果肉と強烈な甘味が特徴。しっかりした甘味とほど良い酸味、みずみずしさが特徴の赤ぶどう。独特の芳香とキレのある甘さが特徴の白ぶどうと、特徴が異なるなかから選ぶことができるので、「買って失敗した。」という心配がありませんし、巨峰とピオーネの違いってあるの?という微妙な差も比較して選ぶことができます。

02ぶどうばたけ-店頭2

栽培している品種の絵が飾ってあり、店頭に無い品種でもどういった品種があるのか分かる仕掛け。

時期によっても採れる品種が移り変わっていくので、シーズン中は何回か訪れたくなります。

03ぶどうばたけ-店頭3

生のぶどうだけでなく、ジュースやコンフィチュール、アイス、干しぶどう、ワインとして加工されたものも販売。ストレート果汁のジュースは濃厚な味と甘さにビックリの逸品。

 

そして、ぶどうばたけを楽しむ最大の仕掛けが、販売されているぶどうを自分の手で収獲できてしまうことにあります。店頭で試食をして好みの品種を見つけて一言「ぶどう狩りに行きます。」と伝えると、スタッフの方がすっと現れ、準備をしてくれます。

04ぶどうばたけ-案内

ただのぶどう狩りだけではなく、時間無制限の食べ放題を選ぶことも可能。ちょうど帰り際にやってきた大学生風の男性4名のお客さまは迷いなく「食べ放題」を選んで盛り上がっていました。
この食べ放題、ひとつだけ難点があります。それは、ぶどうの味があまりにも濃厚なこと。甘味がいつまでも残るので、リセットできる飲み物の用意が必須です。そんなわけでアピールされている天然水の案内に、にやり。

05ぶどうばたけ-駐車場

ぶどうの観光農園では定番の、駐車場上部に作られているぶどう棚を眺めてから畑へ!

収獲したぶどうを入れるためのカゴとはさみを借り、防虫スプレーをして出発です。今回は完全に私の好みで品種を選びました。

06ぶどうばたけ-畑

畑に入ると一面にぶら下がるぶどうの房!案内してくれるスタッフの方に品種や大きさのイメージを伝えると「これが良いですよ!」と教えてくれます。

07ぶどうばたけ-ピオーネ

ぶどうばたけイチ押しの品種「ピオーネ」。しっかりした香りと力強い甘さ、ほのかな酸味でどんどん食べられてしまいます。畑でも味見をすることも可能。

08ぶどうばたけ-ゴルビー

昨年購入して完全に虜になってしまった大粒の赤ぶどう「ゴルビー」。甘味酸味みずみずしさのバランスが良く、非常に食べやすい品種。数量が少ないので、現地に行かないと入手できない稀少品種。

09ぶどうばたけ-マニキュアフィンガー

2房でお腹いっぱいになりそうだけど折角なのでと選んだ変化球で「マニキュアフィンガー」。サクッとしたスナック感覚の食感と控えめな甘味と個性的な風味が特徴で皮ごと食べる品種。撮影用に立派な房を見せてもらい、試食で小さくなっていた房を収獲。食べきれないから小さめが良いなぁーなどと気軽に要望を伝えることができます。

台風の合間のわずかな晴れ間の日に訪問したため園内は大賑わい。駐車場の整理に警備員の方がいるほど。活気に圧倒されてスタッフの皆さんとの撮影を忘れてしまいました。。。。

ぶどうばたけさんでは、11月上旬頃まで店頭販売をしているので是非足をのばしてみてください。

農家の台所WEBSHOPでも、独自のおまかせセットを販売しています。

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農家情報

(有)ぶどうばたけ

〒409-1302
山梨県甲州市勝沼町菱山1425
TEL0553-44-0356

 

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